Le cidre de glace, un produit très apprécié

D’une grande finesse, le cidre de glace séduit de plus en plus d’amateurs un peu partout dans le monde. Il doit son nom à son processus d’élaboration qui est la fermentation sous l’action du froid naturel. Cette boisson alcoolisée est souvent servie avec le cari d’agneau, le jambon braisé ou encore le fromage de chèvre. 

Qu'est-ce que l'alimentation biologique ? Comment la différencier d'un produit ordinaire ?

Actuellement, l’alimentation biologique fascine de plus en plus de gens. En effet, la qualité des produits ordinaire peut parfois être douteuse et il s’avère alors plus pratique de choisir des produits bio et diététiques. Mais là encore, il y a quelques questions qui se posent, notamment concernant sa consommation, ses bienfaits et son prix qui est de plus en plus élevé.

La tripe à la mode de Caen : un plat très riche en goût et en saveur

Vous voulez cuisiner un plat typique et original ? Et pourquoi ne pas essayer la tripe à la mode Caen ? C’est une préparation à base d’abats de vache ou de mouton mijoté avec quelques légumes. Pour vous aider à le faire chez vous, nous avons collecté quelques astuces.

Le cidre de glace : un véritable cidre liquoreux

Le cidre de glace est un cidre réalisé à partir de pommes vendangées gelées. Originaire du Québec, cette boisson alcoolisée se sert à toutes les sauces. En apéritif comme en digestif, avec du foie gras, des fromages ou du dessert, il se déguste volontiers. 

À la découverte des produits fermiers normands !

Avec ses cinq départements et ses paysages entre terre et mer, la Normandie est riche de nombreux produits réputés dans le monde.

Le panier garni : une bonne façon de célébrer un départ à la retraite

Synonyme de fin d'une carrière, ou encore le début d'une nouvelle, la retraite marque le début d'un nouveau chapitre dans la vie d'un employé. Événement important aux yeux de votre collègue, cette date est à marquer d’une pierre blanche. Voici quelques idées pour commémorer ce jour important.

Les bienfaits du vinaigre de cidre

Le vinaigre de cidre a été utilisé depuis longtemps dans la cuisine pour agrémenter des salades, mais on s’en servait également comme un nettoyant ménager, un produit cosmétique et pour le 

traitement de certaines maladies.